Fairtrade Original - Tunesische Shakshuka Kruidenpasta

Met gegrilde paprika, citroen en chili. Voor een pittig en kruidig eiergerecht met veel groenten. Alleen plantaardige ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen.
Dieppaarse aubergines, groengele courgettes en blozende tomaten. Groenten spelen vaak de hoofdrol in de Arabische keuken. Zoals in deze Shakshuka in combinatie met eieren. Voor ontbijt, brunch of diner: Shakshuka kan op elk moment van de dag. Lekker met stukjes (pita)brood om te dippen!

ZO MAAK JE HET ZELF
Snijd de groente in gelijke blokjes. Bak de aubergine 5 minuten in een hapjespan. Voeg de rest van de groente en kruidenpasta toe en bak 2 minuten. Voeg de gezeefde tomaten toe en laat in een afgedekte pan in ca. 20 minuten op matig vuur tot een saus koken waarin je kuiltjes kunt vormen. Breek in elk kuiltje een ei. Laat het in een afgedekte pan in ca. 8 minuten garen. Verwarm ondertussen de pitabroodjes. Bestrooi de Shakshuka met koriander.

1,95

Uitverkocht

Ingrediënten
Tomaten (56%), gegrilde paprika (18%), ui, olijfolie, citroensap (2,6%), zout, knoflook (1,7%), peterselie (1,7%), paprikapoeder, komijn, chilipoeder (0,2%).

Bereidingswijze
DIT HEB JE NODIG VOOR 3-4 PERSONEN
700g groente (3 tomaten, 1 paprika, halve courgette, 1 kleine aubergine)
1 el milde olijfolie
200g gezeefde tomaat uit pak
5g verse koriander
4 eieren
8 pitabroodjes

Voedingswaarden onbereid per 100 g
Energie (kJ): 650 kJ
Energie (kcal): 157 kcal
Vetten: 11 g
Verzadigde vetzuren: 1,5 g
Koolhydraten: 8,7 g
Suikers: 6,2 g
Eiwitten: 2,9 g
Zout: 4,8 g

Voedingswaarden bereid per 100 g
Energie (kJ): 455 kJ
Energie (kcal): 108 kcal
Vetten: 2,7 g
Verzadigde vetzuren: 0,7 g
Koolhydraten: 15,3 g
Suikers: 3,2 g
Eiwitten: 4,8 g
Zout: 0,58 g

Inhoud: 70 g

Menu

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op 'Ja' te klikken of door gebruik te blijven maken van onze website, gaat u akkoord met onze cookies.

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op 'Ja' te klikken of door gebruik te blijven maken van onze website, gaat u akkoord met onze cookies.