Fairtrade Original - Mangoschijven op lichte siroop (425g)

Handgeoogst in Samroiyod, Thailand. Sappig en fluweelzacht van smaak.
Khun Nipalin kijkt keurend omhoog naar de mango’s in de bomen. Ze is gewend aan de felle zon die ervoor zorgt dat haar mango’s zo zoet smaken. Met een netje aan een lange stok oogst ze voorzichtig alleen de rijpe exemplaren. Die worden even verderop geschild, in schijven gesneden en ingeblikt. Zo blijft de sappige smaak van jouw mango’s perfect bewaard.

Oorsprong
Khun Nipalin kijkt keurend omhoog naar de mango’s in de bomen. Ze is gewend aan de felle zon die ervoor zorgt dat haar mango’s zo zoet smaken. Met een netje aan een lange stok oogst ze voorzichtig alleen de rijpe exemplaren. En dat proef je.

Originals
De mango’s van Khun Nipalin worden in Thailand in Bangkok bij Samroiyod Food Corporation geschild, in schijven gesneden en ingeblikt. Zo blijft de originele smaak van de mango’s bewaard tot in jouw keuken.

In jouw keuken
De mango’s voor deze schijven worden met de hand geoogst in Samroiyod, Thailand. Ze zijn sappig en fluweelzacht van smaak.

2,49

Ingrediënten
Mango, water, rietsuiker, voedingszuur: citroenzuur (E330).
Alle mango: Fairtrade gecertificeerd en afkomstig van Fairtrade boeren. Totaal: 85,5%. Alle rietsuiker: Verhandeld in overeenstemming met de Fairtrade voorwaarden. Totaal 14,5%.

Inhoud: 425 ml

Voedingswaarden onbereid per 100 g
Energie (kJ): 274 kJ
Energie (kcal): 65 kcal
Vetten: 0,1 g
Verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 14,7 g
Suikers: 14,7 g
Vezels: 1,4 g
Eiwitten: 0,5 g
Zout: 0 g

Recept
Een zoete maar toch pittige mangochutney geeft ieder gerecht net dat beetje extra. Ideaal bij Indiase gerechten zoals deze paneer of bij de borrel. Denk bijvoorbeeld aan een Indiase stoofschotel of een curry. En houd je meer van een zoete chutney? Laat dan de rode pepers achterwege wanneer je helemaal voor zoet wilt gaan. Of verwijder alleen de zaadlijsten wanneer je wel van beetje pittig houdt. Pepers zonder zaadlijsten zijn namelijk iets minder pittig.

Bereidingswijze
Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de rode peper in flinterdunne reepjes. Schil de gember en rasp de gember fijn.

Verwarm de kokosolie in een steelpan en fruit hierin de ui met de knoflook en rode peper.

Laat de ananas en mango uitlekken, snijd in kleinere stukjes en doe bij de rest in de pan. Doe de gember en kruidnagel erbij en giet het sap erover. Roer de chutney goed door en breng het geheel aan de kook. Laat ongeveer 45 minuten op zacht vuur pruttelen. Breng op smaak met cayennepeper en citroensap.

Ingrediënten
1 rode ui, 1 knoflook, 1 rode peper, 2 cm verse gember, 1 kruidnagel, sap van een halve citroen, cayennepeper

Menu

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op 'Ja' te klikken of door gebruik te blijven maken van onze website, gaat u akkoord met onze cookies.

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op 'Ja' te klikken of door gebruik te blijven maken van onze website, gaat u akkoord met onze cookies.